綠色獼猴桃VS金色獼猴桃VS紅色奇異果有什么區別?怎么挑又甜又多汁的奇異果

奇異果除了有綠色果肉,近年常見的還有金色和紅色,究竟三款在產地、味道、營養上有何分別?為什么價錢可以相差這么遠?

奇異果的“前世今生”

獼猴桃和奇異果,你分得清楚嗎?很多人都以為獼猴桃是中國本土生長的,奇異果則是國外進口水果,主要來自新西蘭。其實,新西蘭奇異果的故鄉,正是中國。1904年,第一顆獼猴桃種子因機緣巧合從中國進入新西蘭,被稱為奇異果。因為新西蘭合宜的氣候,這被描述融合了草莓、香蕉、菠蘿風味的特殊水果成功地在異地開枝散葉,并培育出更為優異的品種,經過百余年的發展,奇異果已成為新西蘭的支柱產業。

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綠色奇異果

原產地是中國,多年來法國、意大利、智利等國家也有出產,質素最好和大家最為熟悉的必定是新西蘭出品的綠色奇異果,其地理位置和天氣等先天條件占了優勢。綠色奇異果外皮有毛,果肉呈青綠色,味道微酸,肉質較軟,平均賣三到四塊錢一個,價錢較實惠。

金色奇異果

目前市面上出售的金色奇異果都是來自新西蘭,與綠色奇異果一樣,金色的奇異果在六月至十二月期間也有收成,但七八月開始才是最好吃的時段。它在三款奇異果之中是體積比較大的,表皮較少毛,味道香甜,帶有熱帶水果風味,香味更勝一籌。價錢比綠色奇異果高,小的賣六七塊錢一個,大如女生拳頭的,大概十二三塊左右才能買到一個。

紅心奇異果

四川是首個種出紅心奇異果的地方,后來日本、韓國等地陸續也有出品,但要數當中質素最好的,一定非日本福岡的彩虹奇異果莫屬。其外皮平滑,洗凈后可以整個連皮吃,切開中間呈紅色,味道和其他奇異果無異,但甜度非常高。只有每年十月至十二月期間才是收獲的季節,物以罕為貴,所以價錢相對較高,即使size如雞蛋大小,也起碼也要八九塊一個。

如何通過外表來判斷奇異果果肉顏色呢?哪種奇異果更甜更多汁?相信看完以上內容你心里已經有答案了~

獼猴桃苗

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